Przechowywanie marchwi

Witam. Mam problem z dopasowaniem parametrów chłodniczych w przechowalni marchwi , w komorze o kubaturze 490m3
zamontowane sa urzadzenia chlodnicze
z płynna regulacja (przetwornice częstotliwości )sprężarki i went.chłodnicy
parametry jakie mam to
temp w komorze 0,5-1 C
parowanie -3 ,-4 C
skraplanie 32 C
wilgotność ok.94 %
predkość przepływu powietrza przez towar ok. 0.45 m/s
Jednak marchew więdnie !!!!
co z tym ZROBIĆ paramety takie są zalecane przez IW w Skierniewicach w artykule "Co wpływa na dobre przechowywanie marchwi"
PROSZĘ O POWOC
MIREK N

przy tych parametrach, które podałeś nie masz wilgotności 94% tylko ok. 90%, poza tym prawidłowa wartość wilgotności w komorze przechowywania marchwi to 98%. Jeśli więdnie to może składowana jest w bezpośrednim strumieniu powietrza z chłodnicy(nawiew powietrza jest niższy niż to co podałeś).

Witam jak uzyskać 98% wilgotności??? bez doprowadzenia kondensu na posadzkę komory (skropliny są odprowadzane na zewnątrz komory .Prądkoąć przepływu jest mierzona na powrocje pomiędzy skrzyniopaletami .

podaj swojego e-maila to spróbóję pomóc, nie chciałbym prowadzić dyskusji w formie otwartej, ze względu na współ forumowiczów.

arma@onet.pl
Dzięki !!!

Stosuj znacznie tańsze i skuteczniejsze sposoby np. świetnie się sppawdzający CO2