Hej jak myslicie mozna zlaczyc wentylacyjnie kuchnie z restauracja? Jak restauracja jest relatywnie mala? W sensie wentylacji... czyli nawiew i wywiew. Wydaje mi sie, ze zapachy moga grac tutaj duza role ale 100% pewnosci nie mam. Ma ktos jakies doswiadczenie na tym polu? Czy trzeba 2 obiegi wentylacyjne?
Nie muszą być dwa obiegi, tylko wywiew z okapu zrób osobny, a wentylację ogólną jako jeden układ. Kible oczywiście trzeba zrobić osobno. W sali konsumpcyjnej obowiązkowe nadciśnienie. Tylko nie rób odzysku ciepła na wymienniku krzyżowym ani tym bardziej na obrotowym.
Czemu nie robic na wymienniku krzyżowym i obrotowym?
Czemu nie robic na wymienniku krzyżowym i obrotowym?
Bo zawsze będzie brudny od tłuszczu :(
Trzeba zacząć od pytania , co chce inwestor - dobrze, czy na od....
Jak dobrze to odezwij się np. do firmy Hidria, albo Halton - mają filtry o dokładności pozwalajającej na odzysk ciepła i puszczenie wszystkiego ( włącznie z okapem) w jeden układ - oczywiscie na wymiennik krzyżowy, bo obrotowy się z oczywistych względów do kuchni nie nadaje... Odwalą za Ciebie pół projektu, połączysz tylko rurkami i masz robote z głowy :)
Tematy na forum
