Higieniczna łuskarka do lodu

W większości przypadków posiadacze łuskarek nie czyszczą ich zbiorników na wodę i nie zakładają filtrów wody. Po niespełna kilkumiesięcznej eksploatacji we wnętrzu zbiornika zadomowią się osady z kamienia, sole, tlenki żelaza, muł, części stałe, muchy, komary i inne. Łuskarka FRV posiada opatentowany system EASY CLEAN, chroniący maszynę przed osadzaniem się brudu.

Łuskarka FRV
Nowe maszyny FUNK typ FRV posiadają:


- owalny kształt dna misy, co zapobiega osadzaniu się brudu,
- otwierany od spodu zbiornik ułatwiający mycie niedostępnych miejsc,
- możliwość bezpośredniego usunięcia osadów i zanieczyszczeń,
- w pełni kwasoodporne ściany zbiornika co zapobiega utlenianiu się aluminium w porównaniu z tradycyjnymi maszynami,
- idealna czystość produkowanego lodu dla twojego procesu technologicznego.
Przy coraz bardziej rygorystycznych i niejasnych przepisach co do możliwości bezpośredniego kontaktu mięsa z lodem (np. nakaz foliowania zasypanego lodem kurczaka w pojemnikach) i coraz większego nacisku na wdrażanie systemu higieny i jakości HACCP w zakładach łuskarka FRV jest dobrą propozycją, ponieważ spełnia normy higieniczne HACCP.


Dostępne są łuskarki o wydajności od 300 do 6000 kg lodu na dobę.
Automaty do produkcji lodu łuskowego przeznaczone są do zakładów przetwórstwa
mięsa, ubojni, zakładów
produkujących konserwy,
przemysłu piekarniczego,
piekarni, zakładów
przetwórstwa ryb
oraz drobiu,
supermarketów, szpitali,
instytutów, zakładów
chemicznych, laboratoriów,
do zamrażania osocza krwi,
mrożenia śmietany oraz
koncentratów owocowych.
Na zdjęciach: łuskarka FRV, owalny zbionik łuskarki oraz przykład niedbalstwa: zanieczyszczone ściany w zbiornikach łuskarek.
Materiał i foto: WOLF SYSTEM