Dodaj zdjęcia

Dodaj załączniki

Post, na który odpowiadasz

Ja miałem do czynienia z liofilizatorami LG 6 i LG 50 ( cyfry to max ilość lodu jaka możne osiąść na płytach kondensatora) Liofiliaztory te składają się z dwóch komór ,roboczej i kondensatora .Produkt wkłada się na półki mrozi do ok -35C uruchamia kondensator (-90C ) włącza pompy próżniowe i łączy obie komory , utrzymuje się próżnie około 20 Pa i podgrzewa produkt elektrycznie próżnia końcowa to około 2 Pa . Ale ten proces odnosi się do odczynników chemicznych i to w tym typie liofilizatora a żywność można liofilizować trochę inaczej Zalety :długość przechowywania, trwałość brak zmiany właśćiwości w procesie itd. Liofilizować można wszystko co ma w sobie wodę a głównie żywność . A literaturę można bez większych problemów