Dodaj zdjęcia

Dodaj załączniki

Post, na który odpowiadasz

wytyczne (dla konkretnej kuchni) daje ci technolog, który robi swój projekt zgodnie z wytycznymi HACCP (zgodnie z ustawą, której nazwy nie pamietam) http://www.fapa.com.pl/cid/publikacje/GHP_GMP_HACCP/Zasady_GHP_GMP_HACCP.pdf http://www.fapa.com.pl/cid/publikacje/GHP_GMP_HACCP/Przewodnik_do_wdrazania_GHP_GMP_HACCP.pdf http://www.fapa.com.pl/cid/publikacje/GHP_GMP_HACCP/Wdrazanie_systemu_GHP_GMP_HACCP.pdf   natomiast wytyczne do projektowania (sposób, algorytm obliczeń) wentylacji kuchni - z tego co wiem EU ma zamiar (lub już wprowadziła) wytyczne na podstawie normy VDI 2052 (informacja do sprawdzenia) pozdro