Gość: bosman
2005-05-25 00:00
gęstość mleka
Poszukuję informacji na temat gęstości mleka, serów i jogurtów oraz ciepła właściwego dla tych produktów.
Gość: uuu
2005-05-27 00:00
Re:gęstość mleka
hmm
A może ktoś coś wie na temat reumatyzmu u nutrii ??
Żenada
Gość: !
2005-05-28 00:00
Re:gęstość mleka
wcale bym sie tak nie oburzał bo zagednienie gestości mleka czy inaczej masy właściwej jest bardzo istotne i proponuje na drugi raz przemyśleć swoj post bo on jest żenadą a nie samo pytanie
Gość: szoł-men
2005-05-29 00:00
Re:gęstość mleka
Specific Heats of Milk and
Milk Derivatives, kJ/(kg·K)

 

0°C

15°C

40°C

60°C

Whey

4.095

4.086

4.078

4.070

Skim milk

3.936

3.948

3.986

4.932

Whole milk

3.852

3.927

3.984

3.844

15% Cream

3.140

3.864

3.764

3.768

20% Cream

3.027

3.936

3.684

3.710

30% Cream

2.818

4.116

3.567

3.601

45% Cream

2.537

4.254

3.295

3.320

60% Cream

2.345

4.409

3.019

3.086

Butter

(2.114)a

(2.207)a

2.328

2.438

Milk fat

(1.863)a

(1.955)a

2.093

2.219
a For butter and milk
fat, values in parentheses were obtained by extrapolation, assuming
that the specific heat is about
the same in the solid and liquid states.
 
... tyle
jeśli chodzi o mleko - pozostałe produkty nabiałowe oblicza się chyba na
podstawie zawartości tłuszczu i wody,
nie wiem
dokładnie - musiałbym sie wczytać (a troche mi sie nie chce), a nawet nie wiem
czy to jeszcze aktualne
pozdrawiam
szoł-men
Gość: szoł-men
2005-05-29 00:00
Re:gęstość mleka
troche mi nie wyszło, ale to wina tego forum :-(