Gość: Marysia
2008-05-01 00:00
Projekt dla resturacji
Witam
Jako pracę magisterską mam wykonać projekt wentylacji mechanicznej i klimatyzacji dla dużej restauracji
Może zna ktoś pomocną literatue,artykuły lub ma przykładowy projekt...(szczególnie chodzi mi o to na jakiej ppodstawie przeprowadzać bilas w poszczególnych pomieszczeniach np.kuchnia, sala konsumpcyjna itd)
Gość: wentylator
2008-05-03 00:00
Re:Projekt dla resturacji
na podstawie technologii przeprowadza się bilanse.
każdy obiekt gastronomiczny przed oddaniem do pracy musi mieć zrobioną technologię.
na podstwaie tego można wtedy projektować sobie instalacje.
a tak to? lipa.