Poszukuję informacji, na temat doboru obliczeń wymienników w bankach lodu. Szczególnie chodzi mi obliczanie powierzchni wymiany (freon woda) długość rur, zład wody i inne szczegóły techniczne. Interesują mnie zarówno informacje od strony doboru jak i od strony tych, którzy mają takie rzeczy w eksploatacji. Tutaj apel do tych, którzy są związani z mleczarniami. Za wszelkie informacje z góry dziękuję.